在古北水镇尝美食 你不可错过的三烧

2017-03-01 18:04 艺龙旅游指南

在古北水镇,除了游玩以外,还有不少的美食可以品尝。其中,不可错过的当属是三烧:烧肉、烧饼、烧酒,这是北京密云古北口的小地域美食。古北口,历史上的边关重镇,担当守关戍边的人不在少数。饮食上的大男子汉气质显而易见。烧酒,让人豪横;烧饼,饱人饥肠;烧肉,富于营养,齿颊留香,养生解馋。


在古北水镇景区,专营烧肉的餐馆坐落在司马台长城脚下,烧肉生意非常火爆,餐厅夜间营业到晚23时才打烊。烧饼是发面的,外壳香脆,内里松软,用刀片开,很适合夹肉。肉是肥瘦相间的大五花,用秘制方法烧得酥烂不腻,蘸上特制辣酱,配上黄瓜条、生菜,很有外国汉堡包的感觉,但味道完全不一样,肉香浓郁,香味悠久绵长。


烧酒--司马台小烧,不仅可以喝,还可参观酒窖,了解小烧的生产过程,酿酒的工艺流程清晰地张贴在地窖的墙上。院子里破碎粮食的石碾和盛酒的陶罐,还有许多制酒的工具,都让你觉得此行很有意义。

到古北水镇,融入当地的生活,大口吃烧饼,大口吃肉,大口喝酒,味蕾的饱腹感,也是心里的满足感。(图文来源:艺龙旅行专家曹作兰)


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古北水镇
门票:150元/人

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标签:赏花 踏青 避暑 摄影 观光 美食 疗养

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