腊八将至 杭州各大寺院开锅熬粥啦

2018-01-22 09:56 浙江在线

  1月24日是农历腊八节。为了迎接这个日子,手敲白果、挑拣红枣、糯米进货……杭城各大寺院已经忙碌了一两个月。昨天是腊月初一,各大寺院开锅熬粥。

  记者前往寺院,探营腊八粥的熬制。寺院里的法师们特别关照,腊八粥一定敬老,要送给家中的长者喝。

  昨天清晨,按照传统,灵隐寺、净慈寺等在斋堂举行腊八粥开祈福熬洒净仪式。洒净仪式后,法师义工们支起大锅,开熬腊八粥。

  临近中午,第一碗腊八粥熬制出来,各寺在大雄宝殿举行隆重的上供法会,祈愿国泰民安、风调雨顺。

  和往年一样,今年灵隐寺准备30万份腊八粥、净慈寺准备近6万份腊八粥,主要用于慰问福利院、孤寡老人、环卫工人、交警等等。

  “我们也叫它八宝粥。”听闻寺院开始一年一度的熬粥,好多市民游客都赶往现场,举起手机拍摄,在朋友圈进行“图文直播”。

  “寺院腊八粥在杭州赠送多年,各方面的管理越来越规范。”市民陈先生点头称赞。熬粥的各个环节层层把关。熬粥的厨房“非工作人员禁止入内”,帮助熬粥的义工都要提供健康证。每天进门之前,还要进行严格的个人卫生检查。

  为什么灵隐寺的粥那么好吃?寺院常法法师说,熬粥的材料,都是精挑细选的,所需材料都附有检验报告,保证绿色健康。比如桂圆是本色桂圆,红枣选用的是河北沧州的金丝红枣,枸杞选的是宁夏邹宁的优质枸杞等。

  各寺腊八粥的包装也是“高大上”,如净慈寺用的是玉米淀粉制作的可降解环保碗,环保卫生。粥装进碗后,要等自然凉透了才能盖盖子,一般要晾14个小时。

  1月24日当天,灵隐寺、永福寺、净慈寺、法喜寺、法镜寺、法净寺、香积寺等除了免费施粥,寺庙也将同时免费开放(灵隐大景区门票不免,45元每人,杭州市公园IC卡通用)。

  杭州市佛协会长、灵隐寺方丈光泉法师说:“感谢义工们的自发帮忙!也希望大家在品尝又香又甜又糯的灵隐腊八粥的同时,能体会到灵隐腊八施粥所包含的感恩精神。”


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