在菲律宾长滩岛 吃海岛美食

2017-11-24 10:03 艺龙旅游指南

在长滩岛不仅能品尝到地道的东南亚岛屿菜系,同样也集合了世界各地的美食。法国、意大利、墨西哥、印度、日本等各种风格的饭店、酒吧、咖啡馆让各国游客都找到熟悉的家乡口味。当然,来到菲律宾不得不吃的便是海鲜烧烤,比国内的海鲜便宜,点菜率最高的要数华丽丽的大龙虾和明虾了!此外,这里的果汁饮品更是物美价廉,绝对不能错过!

 


1.海鲜

菲律宾的海鲜一般都非常新鲜,多是刚从海里打捞上来的品种。价格也不贵,可以自己购买,找店家加工。


2.菲式烧烤

最能反映菲律宾当地的风情的食物,而菲式烧烤作为传统的菲律宾菜,有烤鸡,烤虾,烤海鲜等多种食物,可以满足你对于肉类的最大需求。


3.烤猪腿(Crispy Pata)

烤猪腿是将腌过的猪腿烤到酥脆,切成小块上淋酱汁,加上蒜蓉、胡椒和醋,皮脆而肉香,味甘而不肥腻,吃时另加牛肚(ox tripe)和蔬菜。


4.阿道包(Adobo)

阿道包(Adobo)是用醋腌制鸡肉或猪肉,将其焖熟,口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。


5.西班牙海鲜饭

长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深,岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上,挤上几滴柠檬汁,口感清香。


6.牛骨汤(bulalo)

牛骨汤是菲律宾的国菜,它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的,浓厚鲜美,喝后回味无穷。


7.菲式八宝冰(Halo-halo)

Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合,它其实是一种当地的特色甜品,将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮,一般至少有八款配料哦,东西合璧,吃起来既甜蜜又透心凉,好不畅快。


8.烤乳猪

这是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了一种叫做atsuwete 的调料,这样猪皮就呈现出暗红色。


在菲律宾,你可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。马尼拉的 La Loma有很多烤乳猪的连锁店。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪,这种猪的皮比较嫩,油脂少。


9.火腿棒

火腿棒是菲律宾传统小吃,流行几十年,大人孩子都非常爱吃,大街小巷可以普遍看到人们排队购买的场面。世界各地到菲律宾的游客,都要点名吃这种火腿棒,很多国际明星都是它的忠实粉丝!


10.Lumpia

Lumpia形状类似于中国的炸春卷。里面的内陷,当地人常以肉碎或杂菜作为内容,用威化纸包成条状,用油炸至黄色,香脆可口,如果可以搭配当地独特的酱料,味道更是难以言喻。



本篇文章原文地址:http://trip.elong.com/news/n0205he1.html


微信